Одним з традиційних господарських занять українців здавна було мисливство. Це заняття, поряд із збиральництвом та рибальством, є найдавнішим в історії людства. Проте, як справедливо зазначив польський етнолог Казимир Мошинський, серед слов’янських народів мисливство ніколи не було головним господарським заняттям. Незважаючи на це, мисливство протягом тривалого періоду посідало доволі вагоме місце
