Смачна та поживна страва з 0,5 кг м’яса козулі
Ось рецепт приготування смачної та поживної страви з м’яса козулі.
М’ясо козулі містить відносно велику кількість білка та багато корисних мікронутрієнтів, таких як залізо, цинк та вітаміни групи В. Однак, поживна цінність м’яса козулі може варіюватись залежно від віку та харчування тварини.
Зазвичай м’ясо козулі містить більше білка, ніж більшість видів м’яса домашніх тварин, таких як курятина, свинина та яловичина.
Інгредієнти:
- 500 г м’яса козулі
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 ст. ложка меду
- 1 ст. ложка гірчиці
- 1 ст. ложка соку лимона
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
- 2 зубчики часнику
- 1 крупна цибуля, порізана на кільця
- 1 чашка бульйону (можна використовувати курячий або овочевий бульйон)
Інструкції:
- Наріжте м’ясо козулі на куски приблизно однакового розміру.
- У великій мисці змішайте рослинну олію, мед, гірчицю, сік лимона, сіль, перець та паприку, додайте до цієї суміші куски м’яса козулі і добре перемішайте, щоб кожен кусочок м’яса був покритий маринадом. 3. Залиште м’ясо козулі маринуватись протягом 30 хвилин, високої часнику та цибулі.
- Розігрійте пательню на середньому вогні. Додайте м’ясо козулі та обсмажте його з кожного боку до золотистого кольору.
- Додайте часник та цибулю та смажте ще 2-3 хвилини, доки овочі стануть м’якими.
- Додайте бульйон та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою та тушкуйте м’ясо протягом 1-1,5 години, доки воно не стане м’яким та соковитим.
- Підкладіть під м’ясо козулі гарнір за своїм смаком та подавайте гарячою.
Смачного!